Qué es
La
Agricultura Urbana es un sistema económico y ecológico del ámbito
urbano – local (zonas urbanas y periurbanas) donde se integran
actividades de producción de alimentos, agrícolas, pecuarias, acuícolas,
forestales y de procesamiento. Esta producción es complementaria de un
sistema agrícola más amplio, y así como en principio permite el
autoconsumo familiar-comunal también aporta a un circuito de
distribución, comercialización y otras formas de intercambio para
satisfacer necesidades alimentarias, medicinales y ambientales
saludables de la población.
Características
En
la Agricultura Urbana más que la extensión territorial (número de
hectáreas), la variable clave es el rendimiento. Lograr más con poco
espacio y limitados recursos. La unidad de medida es el metro cuadrado,
considerando que en países como Cuba, con tecnología adecuada un metro
puede llegar a producir hasta 20 kilos de hortalizas.
• Los productores son los ciudadanos comunes y corrientes, cualquiera puede producir.
• Garantiza mayor proximidad productor – consumidor, reduciendo la lógicas especulativas y enajenantes de la intermediación.
•
La diversidad de métodos de cultivo promueve el desarrollo e
independencia tecnológica sobre la premisa del mayor rendimiento con
poco espacio.
• Recoge lo mejor del conuco ancestral: Diversidad
de cultivos, rotación y asociación. Diversidad de alimentos al alcance
de la mano.
• La Agricultura Urbana debe entenderse como un
sistema productivo, no se resume sólo al cultivo o cría de animales;
sólo es sostenible si se concibe como una cadena donde intervienen
productores de insumos, agricultores, distribuidores, comerciantes,
comunicadores y consumidores.
• La agricultura de base
agroecológica debe ser la columna vertebral para garantizar la soberanía
alimentaria y la sustentabilidad territorial que tienen los diferentes
ecosistemas, biodiversidad y sociodiversidad. El desarrollo de una
producción agroecológica hace posible conciliar los objetivos de la
producción agrícola con los objetivos de conservación y preservación
ambiental.
• La zonificación ecológica cultural-económica como
herramienta de gestión del territorio, como una oportunidad para
materializar el reconocimiento a la sociodiversidad y preservar
territorios con identidad cultural
• Modalidades de producción
En la Agricultura Urbana y Periurbana se reconocen como modalidades de producción:
•
Los Patios Productivos o Conucos son las unidades de producción
desarrolladas en los jardines, patios, o áreas cercanas a las
inmediaciones de las casas y viviendas, en las que se pueda cultivar
hortalizas, plantas medicinales y ornamentales, producción animal (cría
de cachamas, aves, conejos, entre otros animales) para obtener alimentos
frescos y sanos durante todo el año.
• Los cultivos organopónicos
son aquellos espacios improductivos donde se construyen canteros
limitados con muros de hasta 30 cm de altura conformados por bloques,
maderas, piedras y otros, que luego son llenados con sustratos
preparados con mezcla de materia orgánica, cascarilla de arroz o café, y
capa vegetal de suelo, para la producción de hortalizas, plantas
medicinales y ornamentales.
• Las mesas organopónicas son
construidas con madera u otro material donde se pueden desarrollar
cultivos en zonas improductivas de las áreas urbanas: pasillos, patios
de cemento, balcones y platabandas.
• Los Huertos Escolares son
terrenos pequeños donde se cultivan hortalizas para consumo de la
comunidad escolar, y usualmente funcionan en espacios disponibles dentro
de la escuela. Si no hay suficiente terreno, se pueden utilizar
materos, botellas plásticas, cajas, mesas, guacales y otros.
• Los
Huertos Comunitarios son espacios recuperados por una comunidad y/o
movimiento social dentro del territorio geográfico, en los cuales el
cultivo se establece sobre el suelo directamente, ordenados en canteros,
y donde se aplica materia orgánica para mejorar su fertilidad. Esta
modalidad permite mejorar el paisajismo, incorporar niñas, niños,
jóvenes, adultos y ancianos en las actividades agrícolas, aportando a la
comunidad la producción intensiva de hortalizas, vegetales y frutas, a
bajo costo, sanos y de muy buena calidad.
• Las Casas de Cultivos
Protegidos son estructuras cerradas, cubiertas por materiales
transparentes o semitransparentes, que permiten obtener condiciones
artificiales de microclima para el cultivo de plantas y flores. Bajo
este sistema agrícola especializado se lleva a cabo el control del medio
edafoclimático alterando sus condiciones (suelo, temperatura, radiación
solar, viento, humedad, entre otros), lo que permite modificar el
ambiente natural en el que se desarrollan los cultivos, con el propósito
de alcanzar adecuado crecimiento vegetal, aumentar los rendimientos,
mejorar la calidad de los productos y obtener excelentes cosechas.
•
Los Cultivos Semiprotegidos constituyen una tecnología que permite
cultivar especies y variedades de vegetales, plantas ornamentales,
aromáticas y otras que requieran una atenuación del exceso de radiación
solar en determinada época del año, en las condiciones medioambientales
de Venezuela y teniendo en cuenta la latitud en que se halla el país,
resulte necesario para disminuir las altas temperaturas.
• Las
Unidades de Producción de Semillas en áreas que reúna los requisitos
mínimos indispensables para obtener semillas de óptima calidad, que
podrán ser incorporadas a procesos de certificación.
• La
Permacultura se considera una ciencia de diseño ético que involucra al
ser humano y sus necesidades con el medio ambiente. Es artístico,
creativo y paisajístico. Funciona tanto para el pequeño e íntimo espacio
del hábitat humano, como para los amplios y dañados ecosistemas.
Promueve el reciclaje a través de la siembra en guacales, envases,
cauchos, tobos, tubos y otros.
Fuente:
http://minppau.gob.ve/index.php/agricultura-urbana
